婚庆蛋糕可以说是婚礼上必不可少的婚庆元素，一般而言，婚庆蛋糕都被当做婚礼现场将气氛推个小高潮的工具，那么婚庆蛋糕的讲究你又知道多少呢？今天小编就带大家一起来了解一下。

【婚礼蛋糕的来历】

自罗马时代开始，蛋糕就是节庆仪式中不可缺的一部分。在那个时代，婚礼结束时，人们会在新娘头上折断一条面包。制造面包的材料小麦象征生育的能力。而面包屑则代表著幸运，所以宾客们都会争着捡拾。依照中古时代的传统习俗，新娘和新郎要隔着蛋糕接吻。后来，想像力丰富的烘焙师傅在蛋糕上饰以糖霜，也就成了今天的美丽可口的结婚蛋糕。

【婚礼蛋糕的类型】

1层蛋糕：有方型、圆型等各种各样。在餐馆， 一般的酒家举行婚礼时经常使用。

说到蛋糕，尽管是很容易想像到明星们的婚礼上出现的大型庆祝蛋糕，但作为如今的倾向，定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大酒店为了应对新人的需求而不断改革有关的。鲜奶蛋糕的好处有，切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用，新人亲自一边给客人们分蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚礼演出的一部分，鲜奶蛋糕可以带动很多的活跃气氛。

2层蛋糕：庆祝蛋糕

比起1层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台， 像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，拍照也应该可以拍进。

自定图案蛋糕：小型蛋糕

在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀， 一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮.在定制时也很有乐趣。

【婚礼蛋糕小贴士】

从前，制作婚礼，蛋糕的小麦粉被用来撒在新娘的头上，以此来象征幸运与繁荣。同样的意义下，在欧洲，作为夫妇共同生活的象征，新婚夫妇在婚礼进行最初切蛋糕成为了习惯。还有诸如宾客们为了表示对新婚夫妇的祝福，必须吃一口婚礼蛋糕等。在夫妇入刀前这些由来和原因会由主持人向大家解说。

互相喂吃蛋糕：经常用于只招亲人的小 婚宴，或每桌上都.置这样的糕，并点蜡烛，一桌地虹,切完蛋糕后，新人互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方哦。应该很能调节气氛。

自己制作蛋糕：因为人高雅的觉悟，因此宾客人数多，会场较大的情下使用。一部分是正的鲜奶糕，切蛋也是切那分。泡芙蛋糕泡英里的奶昔很容易融化，因此选用时要注意。事先准备奸没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让宾客们自由地点缀。事先准备好水果或巧克力，让宾客们留下想传达绐新人的消息也不错。

【切蛋糕仪式】

从其他店铺定制蛋糕前，一定要事先确认能否自带蛋糕。定制时的要领也请参照下边的内容。 ①通过照片等确认预定为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说匪会场的大小、气氛、宾客的人数，这样才能顺利凉糕的大小。

【有复杂图案的蛋糕要尽早定制】

特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1 周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定审己提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量吧。

一年中，并非所有蛋糕都能随时制作的，特别度较高的梅雨季节或炎热的夏季，蛋糕容易融化，大多数的店都不接受预定。还有根据季节不同，有果也没有。